仁义镇银河境内有道名菜叫“神仙鱼”。相传绍圣三年(1096)，宋朝词人秦少游贬至郴州，想起远方的亲人，便将词誊投入江中传给远方的夫人苏小妹，小妹当晚梦见丈夫托一条红鲤鱼传书过来，醒后模糊中将书信抄录下来，流传百世。为纪念秦少游，至今银河人不食红鲤鱼，只有在鱼身抹上米粉，看不出鱼的原样后再进行烹饪，人称“神仙鱼”。当地人民经常制作“神仙鱼”，他们将舂陵江捕获的鱼切成块，拌上盐和米粉，用茶油炸黄，再加入姜丝、葱末、紫苏、辣椒等佐料蒸熟即成，味道十分鲜美，乃湖湘名菜之一。